Depuis son introduction dans le Sud-Ouest, le Malbec a su se faire une place de choix sur la table de nombreux Français. Pourtant, l’histoire du vin de Cahors est aussi longue que tortueuse. Entre son implantation dans la vallée du Quercy, son essor récent en Argentine puis son renouveau en France, il a frôlé la … Lire la suite de Cépage de Cahors : des vignes ancestrales au renouveau du Malbec